Výborný slaný cuketový koláč – pro běžce jako dělaný
Abychom nemlsali jen nasladko, mám pro vás další letní recept, ve kterém hraje hlavní roli cuketa. Takže máte-li jich na zahrádce zbytečně moc (jako moje tchýňka :-D), pusťte se hned do přípravy této mňamky! Za pár minut budete mít skvělý zdravý oběd či večeři pro celou rodinu. A za pár korun. Tak pojďme na to.
V receptu jsem použila uzené maso/uzeninu, abych nasytila i svoje tři chlapy. Není to sice žádný zázrak zdravé výživy, ale jednou za čas to jistě neuškodí 😉 a když víte, po čem sáhnout, tak je to i velká mňamka. Může to být i libovější anglická slanina, nebo cokoli, co vám chutná. Chcete-li opravdový fitness cuketový koláč, tak se na „maso“ vykašlete a užijte si jen úžasnou chuť pečené cukety.
Suroviny:
- cca 600 g nastrouhané a odšťavněné cukety
Cuketky
- 1 cibule
- 3-4 vejce
- cca 400 g uzeného masa (lepší uzeniny)
- cca 100 g nahrubo nastrouhaného sýra (eidam, gouda)
- hrst strouhanky
- majoránka
- sůl, pepř – podle chuti
Poměry jednotlivých surovin můžete podle chuti a možností upravovat. U takových receptů většinou improvizuju, podle toho co mám doma a podle hustoty „těsta“.
Postup:
Jako první si do cedníku nastrouhejte větší cuketu. Trochu posolte a než si nepřipravíte zbytek ingrediencí nechte vykapat. Před použitím můžete ještě ručně vymačkat přebytečnou vodu.
Mezitím si nákrájejte cibuli na drobno, uzeninu na menší kostičky a nastrouhejte sýr. Všechno hoďte do větší misky, přidejte cuketu, vejce, majoránku, sůl, pepř a podle konzistence přidejte strouhanku (můžete si doma vytvořit vlastní – celozrnnou).

Slaný cuketový koláč
Pak už stačí důkladně promíchanou směs vyklopit na pečicím papírem vystalný (nebo vymazaný) plech. A péct na 200 °C cca 30 minut (podle trouby).
Průběžně kontrolujte, ať si tenhle super cuketový koláč nepřipálíte. Byla by ho škoda.
Pokud vám nějaký koláč zbyde i po vychladnutí, tak ho můžete podávat jako svačinku i studený.
Varování: U nás byla bitka o každý kousek ještě než koláš stihnul vychladnout, takže si radši rezervujte svou porci předem .

Výborný cuketový koláč naslano
Dobrou chuť !